2016年9月6日星期二

#GHEAC#[成功校友] 和Jack Widagdo在一起的5分钟

EAM Sales and Marketing – Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Bali
EAM销售和营销 – Mandapa, 丽嘉酒店度假村, 巴厘岛


  JackWidagdo来自印度尼西亚,2001年毕业于BMIHMS,自那以后他在世界上的许多地方工作,内容包括餐饮,收入管理等,现在他主要从事销售和营销方面的工作。我们聊了他的经历以及在BMIHMS的求学生涯如何帮助他成就今天的事业。

       由于职业的关系,你同时在酒店和度假村工作,那么你认为在度假村工作最大的收益是什么?
       相对于酒店,在度假村工作有很多好处。人们一般选择度假村进行休假,因此通常会发现客人们入住时情绪都很积极。因为客人们居住的时间较长,所以你有机会认识他们。而且通常度假村位置也比较好,很多都是具有异国风情的名胜之地,如在私人岛屿上。
       但在酒店工作也有很多好处。其一,酒店一般在更容易到达的地点,所以更加便利。酒店比度假村入住时间更短暂,大多数人是在商务旅行或短暂停留中,所以他们通常想要快速服务和良好的睡眠。当然度假村的氛围更加轻松。
       你目前的追求是留在度假村工作吗
?
       说实话,酒店和度假村我都很喜欢。从这份事业开始到现在,我在这两者之间犹豫不决,我喜欢两者可以提供不同的益处和经验。酒店从业人员应当具有全面技能,最好的方法就是参与不同类型的工作。

       凭你的技能环游世界难不难?

       在BMIHMS学习的最大好处之一是真的可以了解不同文化背景的人们。住在鲁拉校园是一种独特的经历— 不同于典型的学习环境,在那种环境下你只在课堂上见到同学。在鲁拉,你和同学们一起住,一起社交,因为真的可以了解大量不同文化的知识。当我毕业并在世界范围的不同酒店工作时,这对于我来说是非常大的好处。因为在BMIHMS交了很多朋友,我能够识别不同的文化极其操作方式,并了解如何让策略更加有效地适应工作。我可以说,从一个地方到另一个地方,职业技能的转换非常快,但你必须能适应并豁达地接受改变,对不同文化的充分了解是巨大的优势。
       在你的职业生涯中,你是如何完成从运作职务到收入管理再到销售和营销的转变的?

       我努力工作实现了这以改变。这是努力工作和积极寻找机会的共同据俄国,因为酒店行业有丰富的机会。当然,也有幸运的成分。如果要进行这种转变的话,确实需要有人冒险让你一试。

       你的学位在印度尼西亚的价值如何?和印度尼西亚未来的学生聊聊。

       BMIHMS
在印度尼西亚很有名。其中一个原因是这些年有许多成功的印度尼西亚毕业生。毕业以后,我并没有立刻回国,但鉴于我校在我国的良好声誉,回国之后找到不错的工作显然并非难事。印度尼西亚也是酒店行业发展非常快的地区。仅去年在巴厘岛和其他地区新开的酒店就不胜枚举。这种快速增长会带来更多的工作机会。
      在九月即将正式开业的
Mandapa, 现在仍有一些职位空缺,因而对BMIHMS学生而言这里机会很多。无论是实习还毕业就业,现在都是BMIHMS学生来印度尼西亚寻找机遇的最佳时机。



       对学生有哪些建议?
       如果你非常重视酒店行业的工作,那你真的需要去有前途的地方。在这些经济发展区,有机会参与从一开始建立酒店的工作——理论上,一砖一瓦地建立起了酒店,可以指定想要的规则。学生们可以看着这些酒店取得成果,参与酒店成长的每一步,这是令人难以置信且并非任何时期都有的难得机会。这需要去国外工作,但这些规则可以使你真正成为行业专家。

       用不多于5个字描述酒店业
       我不能!事实上很难描述。这是那些无法仅定义为工作的行业之一,这是一种生活方式,你去的每个地方,做的每件事总会以某种方式回馈到工作中。如果在餐厅吃饭,我会检查餐具,看盐和胡椒瓶是否装满;看工作人员的行为。日常生活中的太多事与工作相重合,但这是最好的方式。你得享受你的工作,它比你的转变提前一步——最终你每天都好像在住酒店。


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#GHEAC#[成功校友] BMIHMS 蓝山校友Nathan Frost - 代表宜必思阿德莱德接受最佳经济酒店奖项

与Nathan Frost在一起的5分钟
Five minutes with: Nathan Frost


毕业于1998, 目前担任宜必思阿德莱德总经理一职
Nathan Frost (右边) 在HM奖代表宜必思阿德莱德接受最佳经济酒店奖项。目前,他在该酒店担任总经理。

祝贺你经营且从预开业就开始经营的酒店荣获最佳经济酒店奖。你个人为这家酒店带来了什么呢?

       具有现代设计审美情趣,承蒙巴黎大天使工作室提供设计,由本地企业Pruzinski 建造的酒店,为我们提供的环境确立了主题。我个人想将这一幽默而有趣的特质转化为我们做的每一件事。很多事情体现了这一点,如多种颜色的生铁锅装饰了我们的自助早餐吧而非常规的自助餐盘,以及员工穿着红色的匡威鞋作为制服。最重要的是,我为每一位受雇于酒店的员工进行了投入。我们一起努力工作,创立了在酒店以客人为中心的文化,每个人都要确保自己适应这种文化。客人的满意太重要了,我们无法承担错误的后果。

有没有一些令你感到骄傲的方案?

       令我最感到骄傲的是酒店创立的文化,即无论在哪一方面都追求客人的肯定。这是我们成为猫途鹰网阿德莱德地区59家酒店中的第五名。鉴于排名在我们之前的都是4.5和5星级酒店,这个成就让我们特别骄傲。我们也很兴奋能够获得2015年美食家旅行者杂志指南奖澳大利亚最佳经济酒店提名。上周五,我们还在澳大利亚优秀酒店及膳宿HM奖中获得最佳经济酒店奖。如果没有团队对于客人的关心,这些都是不可能的。

在最近的毕业典礼致辞中,你向所有BMIHMS毕业生提问:为什么这么急着当总经理?你认为在担任资深管理职务之前,从员工到大师,哪些步骤最重要?

       首先我想说有上进心没有错。我就很有上进心,总是想当总经理。但正如我在致辞中所说,当你到了那一步,你肯定希望感觉到自己知道自己在做什么。追求头衔,在我看来不是一步好棋。追求经验是好得多的选项。作为一个很棒的总经理,你需要了解所有的部门。在成为总经理之前,你不必在每个部门都工作过,但你必须知道它们的运作方式。如果你了解这些,就可以做出明智的决策有助于提高收入或降低成本。回顾自己的职场生涯,刚开始在这一行业工作时,你可能是由餐饮部或客房部晋升而来。我的职业生涯更像是之字形,每次升迁总是换部门。这使我始终能够接触新的趋势,不断强化自己的知识和早先的只能。将本职工作做到最好,你会知道什么时候可以采取行动了。

对你个人而言,第一次失去总经理的“安心毯”,自己成为总经理时,你认为最有挑战性的事情是什么?

       最有挑战性的事情是我单独为一单几百万美元的运营负责。成败取决于我做的决策。一开始这真的令人怯步,但正如前面所述,最终还是归于你在这个行业学到的技术和取得的进步。作为总经理的第一个任务是为新的员工成员拟一份合同并为他们提供必要的文书工作和完成第一天的入职仪式。以前我从未在人力资源部工作过,不知道应该做什么样的合同文书工作或入职仪式时应该说些什么。我与几位HR经历共事过。打给一位资深HR经理的简单电话帮我完成了第一次合约和初入职员工的引导。当我知道可以如此轻松地解决以前从未做过的事情时,这给了我大量信心,我相信自己可以解决未来遇到的任何问题。

你能够预见到自己在酒店行业中的成就吗? 作为总经理,你职业生涯的下一步是什么?

       具有总经理头衔并不意味着你已经成功了。你只是达到了需要负责任的层次而已。现在你必须确保自己经历过不同的经理职位,无论是经济型酒店,奢侈酒店,度假村或位于中央商务区的酒店。保持学习状态的机会很多,而我只是刚刚开始这一过程。下一步是寻找一家能够教给我新知识或是能将我的弱点变为强项的酒店。一旦用尽了这些机会,谁知道呢,现在想这些太早了!

你如何寻找灵感开发新思路,保持酒店首屈一指的地位?

       我阅读大量的酒店杂志,定期在酒店住宿,在餐馆吃饭,无论是精美的晚宴还是简餐。我在这些地方不断寻找可以融入宜必思阿德莱德的思路。当我在悉尼参加HM奖颁奖礼时,入住酒店的自助早餐吧有一些很有趣的小细节。我拍了照片并传给主厨看,让他在我们的自助早餐吧也添加类似的创意。最重要的是,我回复所有的客人反馈。我知道客人想要的,可以让客人开心的,和客人不喜欢的东西。我直接或通过第三方网站获得这些信息,因而反馈是各种各样的。阅读这些反馈并给出回应的方式就好像在和客人坐在一起聊天。可以快速有效的解决问题,可以进一步推销客人喜欢的服务或进行改良使其更加吸引人。真正理解客人的需求是确保屹立于行业顶尖地位的最关键因素之一。

你会如何用不超过5个字形容酒店业?

活力,压力,值得,有趣.



澳大利亚蓝山国际酒店管理学院 - Blue Mountains International Hotel Management School
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#GHEAC#[成功校友] 全球酒店管理奖的评选结果业已揭晓

全球酒店管理奖的评选结果业已揭晓
Voting has now opened in the Worldwide Hospitality Management Awards






















       蓝山国际酒店管理学校(BMIHMS)骄傲地宣布,其校友肖恩•萨莫维尔荣获第十六届年度2015全球酒店管理奖提名。

       肖恩于2013年毕业,他首先参与了18个月的IHG毕业生未来领袖计划,而今已经成为昆士兰洲际圣湾度假村的活动服务经理;任职于IHG期间,他建立了自己的事业。

      从他目前的职位来看,肖恩是洲际圣湾度假村部门主管团队最年轻的成员。他领导一支拥有25+名工作人员的团队,负责为度假村带来每年600万美元的活动收入。

      肖恩说:“当思考过去五年的事业轨迹时,我很骄傲自己超过了预期的目标,我最初的目标是成为每天为酒店客人提供规范服务的团队中的一员。如今,我领导这支团队。由于度假村没有餐饮总监,有时我也想再设立一个管理职位,以协调除了我的团队之外的部门70位员工的工作。”














“在创新的前沿,我非常看好的一个项目是我的‘劳动力企划冠军’创意。这个计划让所有员工清楚地看到,薪金如何直接影响度假村的收入。”
“最后,我认为让员工明白自己对于企业的重要性使员工获得了对企业的主人翁意识。我对目前事业获得的成功感到非常骄傲。我热爱工作并期待未来。非常感谢BMIHMS和IHG一路走来对我的支持和培养。”他说。
       肖恩是实至名归的候选人,非常高兴看到他在世界舞台上代表BMIHMS 。BMIHMS 也在竞争其他两个奖项:‘最佳酒店管理学校’和‘教育计划创新’。

















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#GHEAC#[成功校友] 蓝山国际酒店管理学院校友管理“世界顶级的精品酒店”

管理世界顶级的精品酒店——Justin King,蓝山国际酒店管理学院校友Managing the Best Boutique Hotel in the World – Justin King, BMIHMS Alumni
       蓝山国际酒店管理学院很荣幸报道位于塔斯马尼亚(Tasmania)的赛菲尔菲欣纳(Saffire Freycinet)豪华酒店总经理Justin King校友的杰出成就。Justin已经管理赛菲尔两年多了,并且最近在由蒙特卡姆伦敦大理石拱门酒店举办的世界顶级精品酒店奖的颁奖典礼上,获得了“2014世界顶级精品酒店奖”。












      该奖项久负盛名,是世界顶级精品酒店奖励计划的最高殊荣,致力于认证豪华精品酒店的高品质和独特性。赛菲尔菲欣纳还荣获了“澳大利亚顶级精品酒店”、“澳大利亚顶级烹饪精品酒店”和“澳大利亚顶级设计精品酒店”称号。

“我们很荣幸在今年赢得了几个奖项,但在世界顶级精品酒店奖中荣获“顶级海外精品酒店”称号仍然超出了我们的想象,”Justin说道。

       本月初,在霍巴特举办的国家颁奖晚宴上,赛菲尔获得了为“最佳度假酒店”颁发的澳大利亚酒店协会奖。其他荣誉还包括由英国旅游杂志悦游(Condé Nast Traveller )的读者评选的“澳大利亚和南太平洋地区顶级海外休闲度假酒店”第二名。












       Justin2002年毕业于蓝山国际酒店管理学院,而且他的妻子Melanie具有丰富的酒店行业经验,曾工作于澳大利亚、伦敦、多哈和斐济,现在在塔斯马尼亚岛工作。在与他的妻子Melanie共同管理斐济的蓝色礁湖度假村期间,该度假村获得了“2011年度斐济总理旅游输出者大奖”和“2012年猫途鹰游客选择奖”。











Justin说:“我觉得是我在蓝山国际酒店管理学院的学习使我拥有了在世界顶级酒店工作的机会。许多年后的今天,我仍然能够通过校友网络受益,并能够拜访澳大利亚以及国际上的一些顶级酒店经营者。我为成为这群人中的一员而感到自豪”。











      蓝山全体成员祝贺Justin取得如此卓越的成就,并希望他在早已备受瞩目的职业生涯中再上层楼。



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#GHEAC#[成功校友] 聚焦学生: Tanya Laurendet酒店和度假村管理商务本科学生

聚焦学生: Tanya Laurendet酒店和度假村管理商务本科学生
STUDENT SPOTLIGHT: Tanya Laurendet, Bachelor of Business, Hotel and Resort Management.


      为进一步在学生群体中寻找有趣的故事,我很高兴介绍Tanya Laurendet。这位同学在她的酒店实习方面获得了极大的成功。目前,她在一家繁忙的度假村担任家政监督一职。这是我们的访谈… AB

Tanya, 你可以描述一下从BMIHMS获得学位以来自己的成长和发展吗?

      自2012年4月获得学位以来,我参加了大量学校行业认证教师开设的专业训练课程。这些课程传授了各个方面的专业技术,如行为,网络场景,行业管理和如何在各种环境下恰当地采取相应的行动。这些知识在日常生活中如春雨般润物细无声地增强了我对专业和自己的信心。在BMIHMS员工和同学的鼓励支持下,我的专业水平不断上升。

可以给我们讲讲你的BMIHMS酒店实习吗?

      在所做的两轮实习中,我最喜欢的是在北昆士兰圣灵群岛希曼岛唯一酒店的那次实习。实习开始时我的职务是客房服务员,很快我晋升为客房协调员/监督员。我甚至偶尔训练新员工!

      有时候工作压力确实很大,我也经历了几次快速决策的过程,不得不做出专业的判断以对部门和酒店有利。这是我所经历过的最有挑战性的事情之一! BMIHMS 员工的训练和支持对我有很大帮助,没有这些我甚至无法获得这一绝佳的机会。这一例子说明了当机会降临时我们可以获得的成就。

你会向你的同事推荐这一经历吗?

      我百分之百会向所有人推荐这一经历!在度假村工作是一生一次的机会,即使有时会很有挑战性,但总体来看仍是非常美妙的经历。你遇见的人和经历的事一辈子只有一次,如果有这个机会的话当然应该好好利用!

你会给想要冒险一试在度假村工作的学生们什么样的建议呢?

       学生需要做好准备,因为地方比较远。但记住这只是暂时的。要豁达一些,因为虽然有挑战性,但也有绝佳的机会可以学习和培养新技能。总有很大的空间可以学习和提升,你需要充分利用。


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#GHEAC#[成功校友]学生明星:Josie Gibson,国际酒店和度假村管理本科学位(蓝山国际酒店管理学院)

学生明星:Josie Gibson,
国际酒店和度假村管理本科学位(蓝山国际酒店管理学院
STUDENT SPOTLIGHT: Josie Gibson,
Bachelor of International Hotel and Resort Management (BMIHMS)



       Josie Gibson最近刚从蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)毕业,就参加了蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)的毕业生优先合作(Graduate Privilege Partners)项目,进入托加岛远东酒店集团(Toga Far East Hotel Group)工作。Josie和我们交流自己如何通过毕业生管理项目进入酒店品牌企业工作。

你为什么选择参加这个毕业生项目?

       我从蓝山国际管理学院(BMIHMS)毕业后就一直计划参加毕业生项目。对我来说,这是能够获得在酒店不同部门工作经验的最好方式,能学习到每个部门如何协同工作和酒店如何高效平稳运转的最好方式。我也在托加岛远东酒店集团(TFE)里不同连锁酒店工作过。

是什么促使你选择托加岛远东酒店?

       对我来说,托加岛远东酒店集团(TFE)在很多方面都非常适合我。公司着力鼓励企业内部发展和进步。在团队处理客户需要和要求时,托加岛远东酒店集团(TFE)创造了许多机会来激发团队积极性。

      我在悉尼(Sydney)的Adina公寓酒店(Adina Apartment Hotel)工作时,我们是一个小团队一起运营这家酒店。那时公司氛围像是一家人,每天每个人都有许多工作职责。我在托加岛远东国际酒店集团(TFE)工作时学到很多,尤其是在TFE旗下的Adina公寓酒店(Adina Apartment Hotel)中学习到非常宝贵的工作经验。

请描述你在毕业生项目中的经历。

       托加岛远东国际酒店集团(TFE)支持旗下不同类型酒店的运营。因此我能够在悉尼(Sydney)温亚德(Wynyard)旅游酒店(Travel Lodge)的餐饮部门和后勤部工作,这两个都是大型部门。然后我转到本集团最大的会议酒店 – 悉尼(Sydney)···酒店的会议和活动部门工作。

       我很荣幸成为非常有活力的新公司一员。我能够负责其它的职责,例如酒店收益管理,预算控制,增加潜在客户,管理账户和做出有关每天商业运营的决策。

      今年是繁忙的一年!我在这个项目中学到很多。我学到的都应用到了工作中。现在努力工作,几年后就会得到回报。

你最喜欢TFE集团毕业生管理项目中的哪些方面?

       我最喜欢的部分是职业网络关系;在托加岛国际酒店集团(TFE)遇到的人都很友善,乐于助人。公司确保员工在不同酒店和部门之间更换职位,做兼职和协理职位 – 不断地在每个酒店间协助工作,这取决于哪里需要帮助。这个毕业生项目为我们提供了大量的工作机会。

你会向你的同学推荐托加岛国际酒店毕业生管理项目么?

       当然会!但是每个人必须确认这个项目适合自己才行。因为每个人的职业道路可能都不相同。大多数人必须经过辛勤的努力来收获自己的成功。我们在酒店也勤奋工作,所以每天都不轻松,但是合适的团队会帮助你完成。

      这是职业一个非常完美的起步!


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