Chiko Kitaoka
Guest Services Manager, Four Seasons Hotel, Hong Kong 香港四季酒店顾客服务经理
毕业时间：2000年国籍：日本（Japanese）
作为一个在印度尼西亚长大的日本人，Chiko 在开始她在澳大利亚蓝山国际酒店管理学院（BMIHMS）的学习生涯之前，已经可以流利地讲两种语言。自从2000年毕业开始，她就很好的利用了她的多文化背景，在澳大利亚、日本、印度尼西亚、纽约和香港工作。Chiko的职业生涯在四季酒店（Four Seasons）获得了重要的发展，四季酒店是一个以高品质和非凡的个人服务著称的公司。
选择蓝山是正确的抉择
我在印度尼西亚长大，潜水或住酒店，举行庆典比如庆生和婚宴，这些都是非常常见的事情。酒店一直伴随我成长。我热爱那些奢侈元素，曾经想象过未来某天我可能就在酒店工作。我选择蓝山是因为澳大利亚离印尼不远，而且学校提供食宿。鲁拉校区距离悉尼市中心有一段距离，避免了不必要的娱乐对学习的影响。这无疑是一个正确选择。
环游世界
我原本计划毕业后就去日本工作，因为虽然我是日本人但却从来没在那儿工作过；但是2000年悉尼奥运会前夕，我获得了悉尼美居酒店(Mercure)前台接待员的工作机会，我意识到在这个激动人心的时候离开澳大利亚是极疯狂的。所以我接受了这份工作，并在第二年被提升为主管，一年后我的签证到期。
“The Four Seasons were very happy with me and they asked the School for more students to work at their hotels. The School acknowledged me for opening up that door for other students.”
“四季酒店(Four Seasons)对我的工作表现很满意，他们从蓝山学校招了更多的学生到他们的酒店工作。学校相信是我帮其他学生打开了四季酒店的大门。”
我决定去日本，一个月后我到了东京，很幸运，当时丸之内（Marunouchi）四季酒店（Four Seasons）正在招人，我就提出申请并得到了开业期间宾客关系主任这个职位。工作一年之后，我去了礼宾部工作。四季酒店有一个招聘网页，你可以找到有哪些职位在聘以及工作地点；我发现纽约的四季酒店（Four Seasons）有个宾客关系主任空缺，而纽约又是我一直想去工作和生活的地方。所以就申请了这一职位并获得了这个机会。我工作了一年，被提升为主管，又一年后我的美国签证到期。所以我不得不离开美国，而这时香港四季酒店开业了，我就被调到香港。我被任命为宾客关系经理，开始与贵宾打交道。之后我又作为前厅助理经理工作了一年，再被提升为宾客服务经理，这是我目前的职位，也是我职业生涯中的第一个部门主管职位。
“If you love dealing with people, good food and travelling then hospitality is definitely the industry to be in because there’s never a dull moment.
“如果你喜欢与人打交道、爱好美食和旅行，那么酒店行业无疑是你最好的选择，因为你绝不会有枯燥无聊的时候。”
由于我的工作性质，我经常出差，我喜欢去不同的国家，趁着我还年轻我希望好好了解这个世界。香港是一个很不错的地方，我已经在那待了五年了。四季酒店是个极好的企业，非常照顾员工。
在蓝山的生活映射了真实的生活
我认为课程期间最好的一部分就是和不同背景的人一起学习和生活。我记得我们总是进行小组合作，有时每一个人的观点都不一样，而我们必须达成共识，这时我就非常烦躁。这看起来不太可能，因为我们组有10个人，而大家的观点都不同，那时我并未意识到这样做有多大作用——而现实生活中就是这样的！人们总是有不同的观点，我们必须找到让每个人都能接受的解决方法。所以小组合作真的非常有用。和同学一起住在学校就意味着我们每天每周都有大量的时间在一起，这和在酒店的生活很相似。所以虽然我可能和班上同学的见解并不一致，但是我学会了耐心并尝试考虑每一个人的观点。
通过行业实习超越自己
行业实习使我受益匪浅也让我难以忘怀。我的第一次行业实习是在曼利太平洋公园皇家酒店（Manly Pacific Park Royal）（如今的诺富特酒店）进行的，做服务员，那是我的第一份工作经验。这份工作还是很有挑战性的，因为英语是我的第三外语，但是不管怎样我都背熟了菜谱、学会了饮料的名字、为顾客提供了他们想要的服务。我的第二份实习是在一个美丽豪华的别墅度假村巴厘岛的四季酒店（Four Seasons）进行的。自从我会讲印尼语开始，语言对我而言就不再是一个难题。然而，在这个五星级酒店内顾客期望却因人而异。我担任日本宾客关系主任，50%的顾客都是日本人；由于我是酒店里唯一一个日本员工，我一天要工作9至14个小时。酒店为我提供了免费的住宿，这一点颇让人满意，但是却有一个条件：需要我的时候，随时可以联系到我。那时我只有19岁，有一点天真，就回复说：“好的，没问题。”我在临晨2、3点时接到电话，由于没有热水或者房间里有一只蚂蚁的原因，我不得不用日语对顾客表示歉意。所以工作非常具有挑战性但同时又非常重要，因为它是我的第一份工作。
“If you approach each challenge with a smile on your face and a willingness to help your guests, it’s totally manageable.”
“如果你面带微笑地去迎接每一个挑战，愿意帮助顾客，那么所有的工作都是可以做到的。”
在毕业典礼上我从未期望自己能获奖，因为我从来都不是一个特别优秀的学生。我想自己应该会去那，然后坐下，拿到自己的证书后就回家……但是颁奖时却念到了我的名字，我想那应该是“行业大使奖”。那时主持人把我的名字念了两三次，我太过于震惊，心想是不是什么地方出错了。随后我才知道原来四季酒店（Four Seasons）对我的工作表现非常满意，并从学校招了更多的学生到他们的酒店工作。学校认为我帮其他学生打开了四季酒店的大门。第一次实习时，我很惶恐，因为我不得不在文化和语言障碍上苦苦挣扎；第二次实习时，我鞭策自己努力工作。这两次实习都颇具挑战性，所以获奖完全出乎我的意料之外。
永远不会有枯燥的时候
如果你喜欢与人打交道、爱好美食和旅行，那么酒店行业无疑是你最好的选择，因为你绝不会有枯燥无聊的时候。你必须灵活应对变化和新的体验。第一次实习时，大部分时候我都不知道顾客在说什么——我还是习惯澳大利亚口音！如果你面带微笑地去迎接每一个挑战，愿意帮助顾客，那么所有的工作都是可以做到的。
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办公地址：北京市 东城区 东直门外大街48号 东方银座A座19F香港四季酒店坐落在重新书写香港轮廓线的综合大楼——国际金融中心 (IFC) 内，这个酒店凭借新鲜的用餐选择、充满新奇感官效果的温泉向这个繁华的城市开放的功能空间而重新定义了服务，而一个国际员工团队使每个经历都是个性化的服务和值得记忆的。
该酒店是 IFC 四个高楼中的一个。IFC 是该城市中一些最著名的金融机构和零售商的所在地。香港最新的、对于停留时间较长的旅客来说也是最高档的选择——Four Seasons Place 也座落在 IFC。离赤腊角机场只需23分钟而且与机场高速列车线路直接相连，Four Seasons 位于香港金融和购物区的中心，并且也在该城市复杂的、集中式交通网上。
在399间特大型卧室、餐厅和该酒店的其它地方均可以透过落地窗看到维多利亚港、香港市景、九龙区、太平山顶。为反映该城市的文化遗产，房间提供了两种设计选择：一种拥有传统的亚洲特色，相比之下，另一种更具西方和当代风格。不管风格如何，在香港这些房间是最宽敞的，并且本着让每次停留是富有成就的、舒服和值得回忆的理念来装修的。
该酒店的招牌餐厅 (signature restaurant) 是 Caprice。Caprice 拥有一份由 Vincent Thierry 及其厨师团队创建的法式菜单，他们刚从 Four Seasons George V Paris（巴黎乔治五世四季大酒店）著名的三星级酒店 Michelin Le Cinq 加盟该酒店。Caprice 同时向客户提供三间单独的餐厅和一张厨师的桌子。第二家餐馆——Lung King Heen 提供当代广东的烹饪风格，装潢非常现代。别致的 Blue Bar 和更为安静的大堂酒廊 (Lobby Lounge) 使该酒店所提供的食物和饮料更为丰富。
Four Seasons Hotel Hong Kong 的温泉是城市的绿洲。从珍珠贝装饰的水晶蒸气浴 (Crystal Steam Room) 到 Ice Fountain 致冷的地方、芬兰桑拿、雨注按摩浴 (rain shower) Rhassoul 室、私人活力池、18个治疗室及其它修指甲和修脚房间，该温泉提供香港最佳的休息和休闲的去处。
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