Janelle Harvey
Director of Catering and Conventions, Sheraton on the Park, Sydney
悉尼喜来登公园酒店餐饮和会议总监
毕业时间：2004年国籍：澳大利亚（Australian）
Janelle起初被蓝山国际酒店管理学院（BMIHMS）吸引是由于朋友对蓝山的积极评价，那时她就坚定了去蓝山学习的决心，再也没有回头。她于2004年毕业，在英国威尔士历史悠久的庄园和度假村开始了职业生涯。目前，Janelle在一家高端悉尼酒店负责会展管理，多次会展的锻炼已使她形成了自己的工作风格。
蓝山正是我理想的学校
我的母亲是一位教授酒店知识的老师，所以酒店行业早已融入我的血液之中。我注意到蓝山国际酒店管理学院（BMIHMS）是因为我的母亲，她在高中授课，为一个学生查询有关酒店学校的资料，后来这个学生去了蓝山学习。我看到了那个学生的成功和他优秀的表现，我也想像他一样成功。同时，他还告诉我蓝山既注重理论学习又注重实践学习，这一点吸引了我；我不想总是坐在教室里学习。
“If you are serious about a career in hospitality then applying to BMIHMS is the most worthwhile decision you’ll make.”
“如果你确实想在酒店行业寻求职业生涯发展，那么申请蓝山国际酒店管理学院（BMIHMS）会是一个非常值的决定。”
我参加了学校为期3天的职业生涯关注计划（Career Focus Program）；这一计划非常棒。蓝山设施一流、教职人员非常友好，他们愿意花时间教授你知识、传授你经验。那时我知道蓝山是适合我的地方。
在会展管理领域加速职业生涯发展
一毕业，我就去了威尔士凯尔特庄园度假村（Celtic Manor Resort）工作；蓝山的一位校友为我提供了这次机会。凯尔特庄园（Celtic Manor）是一座19世纪时期的庄园，现在是一家五星级度假酒店，坐落于1400英亩的绿地上。在那里工作的2年期间，我进行过管理培训和宴会工作。在酒店的各个领域工作，加强了我学习酒店运营的能力。一返回澳大利亚，我就申请了喜来登公园酒店（Sheraton on the Park）的工作，并且成功获得了这份工作，该酒店是一家五星级城市酒店，从酒店望去，海德公园（Hyde Park）和中港（middle Harbour）的优美景色尽收眼底。开始时我担任会议会展经理，并在过去5年在同一个部门勤勤恳恳工作，升职为高级会展经理直至总监。由于我的努力工作以及在蓝山获得的对酒店运营的全面了解，我的职业生涯加速发展。
“My industry placement had a positive impact on my career after graduating. When I worked in the various departments I had a better understanding of the overall hotel operations than someone else in my shoes.”
“毕业后，我的行业实习为我的职业生涯带来了积极的影响。当我在不同部门工作后，我比同龄人能更好地理解整个酒店运营。”
我在这一职位工作的时间较长。我认为自己在这方面仍有成长和发展的空间，我仍然在不断学习的过程中。我的梦想就是最终能走出企业酒店市场，做自己的事情；我和我的合作伙伴会开一家自己的公司，一家10间房大小的小酒店。
“You live and breathe the School, which creates a wonderful sense of community.”
“你住在学校、感受学校的学习氛围，感觉自己是社区的一份子。”
获取在现实世界中能应用到的技能
学校的模拟酒店环境使你能够获得丰富的实践经验，即使是打扫客房，你也能学到很多。你会学习如何与人交流、如何建立人际关系，这些技能都会应用在每天的酒店管理中。由于学校可以寄宿，这又为学生创造了有利的社交环境。你住在学校、感受学校的学习氛围，感觉自己是整个团队的一份子。
“You need to be passionate about hospitality, but you also need to put yourself in the right position by gaining the right education.”
“你需要对酒店行业持有热情，但是你也需要通过接受正确的教育将自己置于正确的位置。”
在蓝山学习时我只进行了一次行业实习，因为我有另外一次学校认可的行业实习经历。我在英国怀特岛（Isle of Wight）的海景酒店（Seaview Hotel）实习。它是一家获奖精品酒店，位于海边的一栋历史性建筑内。这是另外一次独特的经历，使我学到的知识比在教室里更多。由于酒店里还有其他几位学生在进行行业实习，所以他们知道我们想学习什么。它是一家小型精品酒店，我能在酒店的不同部门工作，例如厨房、客房部、财务部，并为顾客提供个性化的服务。毕业后我的行业实习对我的职业生涯产生了积极的影响。它使我更快地适应酒店环境。当我在不同部门工作后，我比同龄人能更好地理解整个酒店运营。
在蓝山学习，既培养你对酒店行业的热情又为你提供优质的教育
我对蓝山最持久的回忆就是学校的实践学习，烹饪、做煎蛋卷、用了上百万个鸡蛋做试验仅仅只为做蛋黄酱，诸如此类的事情。教学人员非常友好；他们和学生的互动非常积极，尽管我们是秉承学习的精神，我们在学习中获得了不少的乐趣。
如果你确实想在酒店行业寻求职业生涯发展，那么申请蓝山国际酒店管理学院（BMIHMS）会是一个非常值得的决定。你需要对酒店行业持有热情，但是你也需要通过接受正确的教育将自己置于正确的位置。
“The facilities were exceptional and the teaching staff were so friendly and willing to give their time, knowledge and experience.”
“蓝山设施一流、教职人员友好，他们愿意花时间教授你知识、传授你经验。”
咨询电话：010-8447 6928
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咨询QQ：800093391
电子邮件：info@gheac.com
办公地址：北京市 东城区 东直门外大街48号 东方银座A座19FSheraton on the Park, Sydney
| 悉尼喜来登公园饭店是一家座落在美丽城市中的豪华饭店。从饭店座落地客人可方便地去往商业、购物和娱乐区。从公园喜来登饭店的屋顶游泳池客人可全景地欣赏悉尼海港的美丽景色。此外客人可在饭店内的博坦尼克啤酒餐厅品尝悉尼最好的自助餐。 |
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